Суши-2

[Риджер]

У меня стали получаться очень симпатичные (хоть и кустарные) суши. Я уже говорила, что никогда не была в местах, где суши делают профессионалы?

Сегодня делала с фетой, авокадо, крабовыми палочками, солеными огурцами в разных вариациях. Поняла, что обожаю авокадо и обязательно сделаю салат авокадо+фета (туда еще можно чеснок, помидоры и базилик). Увы, для меня начинка оказалась слишком пресной (хотя, конечно, васаби поможет ).

Суши мне нравится с соленой рыбой (которую в чистом виде я, разумеется, не люблю). Рыба оттеняет вкус и риса, и нори. Даже креветки не так хороши.

Конечно, я еще не пробовала красную икру, свежие огурцы и многое другое . Но в следующий раз (ыыы, листов нори осталось всего две штуки, а где покупать я толком не поняла) я сделаю с рыбкой. Ням .

А еще суши отлично сочетается с пивом .



А дома по-прежнему жуткий холод. И настроение по-прежнему ниже плинтуса.

Была у подружки - она ходит дома босиком в мини-сарафанчике. Эх .

@музыка: Обогреватель

@настроение: см. выше

Comments

[Aigsil]

Нори продается обычно:



а - на китайских рынках, ести у вас такие есть.

б - в рыбных магазинах

в - в крупных и очень крупных супермаркетах

[lukassa]

Я с авокадо тоже люблю, ага =-) Но не делаю, "к японцам" тут хожу =-)

[Риджер]

Эйджи, да, мне посоветовали китайский рынок, он недалеко. Корейский, в нашем случае. Но я не знаю, где именно на рынке. Рыбный магазин - вариант. А в супермаркетах нори размещается рядом с чем?



lukassa,

а я еще к японцам ни разу не ходила - только собираюсь )

[Aigsil]

Риджер, на рынке - везде, где продукты.



В супермаркете... Зависит от мышления продавцов. У нас стоит недалеко от пива большой стенд со всякими сухими закусками, в том числе и с сушенной морской капустой. Нори там же. В других говорят- на стендах с японской едой. А вообще - просто поброди или спроси консультанта. Только не говори "нори", говори "морская капуста для суши".

[Aigsil]

Риджер, на рынке - везде, где продукты.



В супермаркете... Зависит от мышления продавцов. У нас стоит недалеко от пива большой стенд со всякими сухими закусками, в том числе и с сушенной морской капустой. Нори там же. В других говорят- на стендах с японской едой. А вообще - просто поброди или спроси консультанта. Только не говори "нори", говори "морская капуста для суши".

[lukassa]

Риджер сходи, сравнишь свое искусство с оригиналом =-) У меня сестра умеет суши делать. А я не пробовала. Зато вообще люблю японскую кухню (я имею ввиду не суши, как закуску, а их нормальную еду).

[Риджер]

*любопытно* А нормальная японская еда - это что? Рис и рыбка?

[lukassa]

Риджер Ну да, чаще всего рис с рыбой разной, потом обязательно суб мисо и тофу. Вообще обычный японский обед - бенто, например, состоит из несколькоих плошечек с разным содержимым - рис, рыба, салатик, мисо, тофу и соусы. Но бывают и макароны всякие (зеленого цвета =-)) и мясо очень вкусно они готовят, и курицу едят. Так что все у них есть в общем-то. Мне нравятся вкусы их соусов.